torsdag den 30. januar 2014

Bønnefritter eller hvordan jeg prøver at skære ned på kulhydraterne



Gennem et stykke tid, er jeg stødt på LCHF tilhængere på instagram og hos andre bloggere. Et tilbehør, der nævnes som en slags erstatning for pommes frites er " Bønnefritter" og idag skulle de altså prøves.

Oprindeligt er det Jane Faber, der for alvor har indført LCHF livstilen herhjemme. LCHF står for Low Carb High Fat og er som navnet angiver en livstil uden eller så få kulhydrater som muligt men med et stort fedtindhold. Dvs intet brød, gryn, mel, kartofler, ris og pasta men med smør, fløde osv. Jane Farber har bloggen madbanditten. hvor du kan læse alt om måden at spise på og om hendes bog " Spis dig mæt og glad" Jeg hørte Jane Farbers på Bog Forum og hun er heller ikke selv fanatisk.

Det med at undvære brød, det kan jeg bare ikke. Ihvertfald ikke helt. Jeg har valgt en middelvej, hvor jeg forsøger mig med så lidt hvidt brød som muligt og skærer kraftigt ned på kartofler, ris og pasta, men spiser så til gengæld en enorm mængde grønsager. Ost og æg er også en stor del af min mad pt. Jeg vil dog ikke være fanatisk, men vil en gang imellem nyde fx en dejlig grydestegt kylling med det hele eller en god flæskesteg med hele svineriet, ( selv om lysten til svin svandt proportionelt med programmet Det store svinerige)

Bønnefritterne smagte helt fint. Anderledes, men egentlig meget mættende. Jeg brugte frosne bønner, ca. 700 gram. Hældte dem i den store bradeplade, stænkede dem med olie, puttede et par skefulde smør på, godt med salt og så ind i ovnen ved 225 grader i godt og vel tre kvarter. De skal vendes jævnligt for at blive jævnt sprøde og brune. De sidste ti minutter fik de lidt mere olie og et drys sesamfrø.


Vi spiste dem til fiskefrikadeller med bearnaisedip.
Ikke alle i familien tog godt imod dem, men der blev spist godt af dem alligevel. Næste gang ,tror jeg, jeg bruger friske bønner.


onsdag den 29. januar 2014

Briller.


Jeg har været ved optikeren idag. Det er to år siden, jeg sidst fik taget en synsprøve. Den viste da også, at det i den grad var nødvendigt med nye briller. Så tror da f........, jeg ikke kan se at tråde nålen på symaskinen eller finde hullet i perlen.

Meeen hold op hvor er det altså svært at vælge briller. Når jeg har prøvet fem par, kan jeg ikke længere se forskel eller huske dem fra hinanden. De par gange, jeg har fået nye briller, er jeg endt med at vælge de allerførste, jeg prøver og det gjorde, jeg så også idag. De ligner lidt de gamle her ovenover, men er lidt mere markante i stellet. Det andet par blev lidt mere fancy, så der er lidt at skifte med. ( Og her skal der ikke komme nogen kommentarer fra familie og kolleger om at jeg aldrig kan finde mine briller eller at de altid er fedtede, som på billedet).

Nu venter jeg bare på at få besked om at de er færdige, så jeg ikke behøver hente manden, hver gang, jeg skal have trådet symaskinen.

Hvordan vælger du briller? Har du dem hjemme i udvalg, eller tager du også bare en hurtig beslutning?

søndag den 26. januar 2014

Foldede ophæng a la book art.



Jeg har været ved at eksperimenterer med at folde i gamle bøger. Det man kalder book-art. Det har jeg ikke helt styr på endnu, men undervejs i de eksperimenter, faldt jeg over en kvadratisk notesblok til at rive blade af. Ikke en post-it, men sådan en, der har forskellige farver papir. Dem må man også kunne folde i, tænkte jeg og gik igang. Det kom der fire foldede ophæng ud af.


Jeg kalder dem solsikken, diamanten, cirkusteltet og juvelen. Fine navne, ik? :-)

Jeg har bare foldet ud af fri fantasi, Nogle af dem er kendte foldninger, har jeg fundet ud,
Du kan bl.a se forskellig foldninger her på en video på you tube. Den er på spansk, men det er nemt at se, hvad hun laver.

Jeg har lavet en billedvejledning, som jeg håber viser, de foldninger, jeg har brugt. I må bære over med min manglende erfaring ud i den slags. Ligeledes over lyset på billederne. Det nåede at blive mørkt, inden jeg fik taget billeder. Vær opmærksom på at vejledningen til solsikken er i blåt papir.


Cirkusteltet

Solsikken

Juvelen

Diamanten
Til solsikken, juvelen og cirkusteltet har jeg brugt 50 sider. Til diamanten har jeg brugt 60, da der ikke er så meget papir, der bliver foldet langs limkanten. For at få et pænt resultat, er det vigtigt at være nøjagtig i foldningerne. Gør dem skarpe med en negl eller en kniv. Når du når til slutningen, kan det svært at få foldningen helt ind til limkanten, men det kan lade sig gøre.





Arbejdet skal blive siddende på blokken, indtil du er færdig. Du holder fast i hele foldningen og river den forsigtigt af blokken. Herefter limede jeg enden og begyndelsen sammen, men ellers skulle foldningerne gerne holde sig selv. Herefter trak jeg en snor igennem midten. Her kan en stykke stift ståltråd være nyttigt, hvis din nål ikke er lang nok. Der kom en træperle og en filtkugle i enden og en perle ovenpå.


Her hænger de i udestuedøren, men det var mest for at få taget et billede af dem. Tror de skal ned i værkstedet. Min yndlings er diamanten. Det var den sidste, jeg foldede, så den er også den pænest i foldningerne.
Håber du er blevet inspireret til at gå i folde-mode. Jeg er allerede begyndt at kigge efter blokke eller andet i spændende farver til at fortsætte folderiet, men har også gang i en ny bogfoldning.
På mit book-art board på Pinterest, kan du måske blive yderligere inspireret.

lørdag den 25. januar 2014

Fugle i ring.


Jeg har kreeret nogle fugleophæng, som i stuen skal tage farverne op fra den papirblomsterkugle, jeg fik af svigerinden ved nytårstide.

Jeg har malet nogle gardinringe i friske farver. Ville gerne have spraymalet dem, men jeg havde lige glemt at rense dyserne på dåserne sidst, jeg brugte dem, så der var bare ingen af dem, der duede Altså blev det med pensel. Først skruede jeg den lille metalring af. og så blev de malet tre gange. Det tager lidt tid, men det meste er tørretid.
Fuglene var af hvid porcelæn, men de fik tilføjet lidt farve med porcelænsmaling. Du kan bruge de fugle, du nu kan finde, der passer i størrelsen.
Fuglene limede jeg fast i træringen,  metalringen blev skruet på igen, farverige blev sat bånd i og så op at hænge. I første omgang i stuen. Senere, når det bliver forår og sommer, flytter både de og papirblomsterkuglen, nok ned i værkstedet.






fredag den 24. januar 2014

Fototur til Houens Odde

På denne klare kolde, men dejlige solrige dag havde jeg ellers lagt planer for dagen. Men solen, lyset og den blå himmel lokkede så jeg greb kameraet, tog det varme tøj på og kørte en tur til Houens Odde. Jeg kunne måske være heldig at få nogle billeder med hjem, som kan bruges til en udstilling med fotoklubben til marts/april i år. 
Houens Odde ligger imellem Kolding og Middelfart, imellem Gudsø Vig og Eltang Vig med kig til Kolding Fjord og øerne Kidholmene med et rigt fugle og dyreliv. Det er skøn natur med skov, lidt marker og havet, ikke mindst. Spredt ud over det meste af Houens odde ligger et stort internationalt spejdercenter med hytter, shelters, aktivitetspladser og andre synlige spejderelementer.  Hele odden er ejet af KFUM spejderne, men er som sådan frit tilgængelig under hensyntagen til spejderaktiviteterne. Bestemt et besøg og en vandretur værd. Du kan læse mere om Houens Odde her.  

Her følger en billedserie fra turen idag. Jeg har valgt sort/hvide billeder, da jeg synes, det bestemt fangede kulden, lyset og stemningen, da jeg gik helt alene rundt derude. Tænker der godt kunne være noget brugbart til en udstiling. Hvad synes I? Hvilket et kan I bedst lide og hvorfor?



















onsdag den 22. januar 2014

Der går ræv i den eller hvordan en ugle måske bliver til en ræv.


bloomize.com

Jeg har i den senere tid spottet flere og flere ræve rundt omkring på blogs, på instagram og på pinterest.
Jeg tror ræven bliver den "nye ugle" eller er jeg helt galt på den?
Ovenover her kan du finde en origamiræv. Nedenunder her har du en strikket rævpude, et ræv-bogmærke, en broderet ræv, som også kan bruges til hamaperlemønster og igen nogle printables bogmærker med ræve.

hideousdreadfulstinky

lonnies

badskirt

howaboutorange

Jeg vil ihvertfald kaste mig ud i hjørnebogmærket og en broderet ræv. Del og link gerne i kommentarfeltet, hvis du finder flere " kreative ræve"
Alle rævene har jeg fundet på pinterest. De ligger i de opslagstavler, der hedder animals og broderi.

lørdag den 18. januar 2014

S´mores chokolade drik.

S´mores er noget jeg i tidens løb har lavet mange af sammen med børnene, når vi havde tændt bål. Skumfiduser blev smeltet over bål, puttet imellem to kiks og et stykke pålægschokolade.  At de hed
S´mores, det vidste jeg faktisk ikke før end at Liselotte fra Slagt en hellig ko omtalte dem. Navnet er en sammentrækning af "give me some more", har jeg fundet ud af.

Med det vejr, vi har her omkring Fredericia, så får man vældig lyst til varm kakao at forsøde tilværelsen med. Når jeg så også den anden dag faldt over en opskrift på Pinterest på S´mores hot chocolate, var der ikke meget at betænke sig på.


Det, der gør drikken til en S´more chocolate, er at jeg har dyppet kanten af glasset i chokolade og så bagefter i knuste digestive kiks. Husk at holde glasset/koppen nedad, indtil du har dyppet dem i kiksen, så får du en pæn kant. Herefter hældes kakaoen forsigtigt i og der fyldes op med skumfiduser (Tiger har fået de små skumfiduser). De brændes lidt med en gasbrænder til køkkenbrug for at efterligne den effekt, du får over bålet, men det kan selvfølgelig undværes. Jeg stillede derudover flødeskum med forskellige smag fred. Uhm en lækkerbisken, der nemt kunne gøre det ud for "aftenskaffen."





Prøv det. Det er lækkert og anderledes at mærke kiksen på læben når man drikker. Til sidst opløses kiksen og du får det hele med. Jeg prøvede også at knuse makroner. Det smagte også godt.
Vi talte om at et lillebitte drys chillipulver i kakaoen, kunne være anderledes og tilføre noget nyt.

Velbekomme.

onsdag den 15. januar 2014

Der var engang en "Yrsa" og en tur til Abisko og så lige en toårs fødselsdag.

Bloggen blev to år her ved årsskiftet. Tænk sig, i to år har jeg skrevet om løst og fast og taget en masse billeder. Jeg har surfet lidt rundt på bloggen og kan konstatere, at jeg er blevet lidt bedre til at få billeder og tekst til at se appetitlige og imødekommende ud.
Håber du også synes det!

Det jeg blandt andet faldt over, var at billederne var små i starten. Det vil være et stort arbejde at ændre billedstørrelse i alle indlæg, men jeg har været inde og genlæse alle indlæg fra vores fantastiske MC tur til Abisko og Stockholm i sommeren 2011. Billederne blev gjort større og kommer nu bedre til sin ret. Jeg blev helt vemodig over at gense "Yrsa" som manden kaldte sin motorcykel, en Yamaha Royal Star A 1300. I erkendelsen af at jeg nok ikke blev den helt entusiastiske bagsædesild, valgte han at sælge den og købe en mere handy MC en Honda NC 700 xa.
Turen var fantastisk, men også den første, eneste og sidste gang, jeg tog med på så lang en tur.
Men oplevelserne og minderne, dem har jeg gemt i mit hjerte og hjerne.
Håber du får lyst til at gå ind og læse indlæggene og nyde billederne. Du finder alle indlæggene her og under fanen MCtur.


tirsdag den 14. januar 2014

Ideer med blonder, doilies og flakonner. Del to.


Igår viste jeg ideer til at kombinere blonder og flakonner med selvhærdende hobbyler. Idag handler det om andre ideer. Nr 4 er pynt til dine cupcakes, som lige forhøjer det æstetiske udtryk en smule. Til formene har jeg brugt en stor papirblondeserviet af den slags man typisk lægger under en lagkage. Jeg har klippet blondekanten ud og delt den i tre. Herefter har jeg formet en ring, der passer til en cupcakeform. Der er således ikke bund i denne form, men jeg har tænkt mig forsigtigt at løfte cupcaken ned i formen og så servere dem enkeltvis. Alternativ kan man jo bruge hvide eller neutrale forme til at bage kagen i og så sætte dem ned i blondeformen.




Jeg samlede bare mine sammen med almindelig tape. Det er nok bedre at bruge dobbeltklæbende tape. Prøv at samle dem så de passer sammen i buerne. Det ser pænest ud.

Nummer tre er trykt blondeindpakningspapir. Ideen har jeg set her.




Jeg tog på genbrug og købte en kagerulle. De havde tilfældigvis en tupperware, som har en stor valse. Jeg målte løseligt ud hvor stort stykket skulle være, sprayede limspray på rullen og limede blondestoffet fast. Herefter rullede jeg blå maling på blonden. Der gik mere maling til end jeg lige regnede med, så en anden gang må de få lidt mere maling. Jeg rullede med et let tryk, kagerullen henover et stort stykke papir. Du kan fx bruge de ruller tegnepapir, man kan købe til børn eller en papirdug. Aftrykket blev ikke så tydeligt men da jeg prøvede at pakke en gave ind med papiret, synes jeg egentlig det ser meget godt ud.



En anden gave pakkede jeg ind i almindeligt brunt papir, hvor jeg puttede en flakon ind under båndet. Det ser da også okay ud.

Nummer to er armbånd, lavet at blondebånd, perlevedhæng og en kraftig sølvlås.




Blondebånd er købt i Bilka, perlevedhængene har jeg købt rundt omkring, når der er udsalg. Det samme med låsene. Jeg målte et stykke blonde ud, der passede nogenlunde rundt om håndleddet. I den ene ende smurte jeg en smule kontakt/smykkelim på båndet, og nulrede det til en spids, så det kan komme ind i endestykket. Jeg puttede en dråbe lim i endestykket Brug en tandstik til at proppe resten af båndet ind. Så skal det tørre, inden du limer den anden ende. Her skal du måle lidt mere nøjagtigt, hvor lang den skal være. Jeg fik brug for hjælp til at holde den ene ende, for låsedelen skal måles med. Det ene armbånd blev en smule for lille til mig, så vær omhyggelig med at måle. Så skal de tørre helt.


De blev da meget fine, ik?

Den sidste idé som dog ikke er med i collagen, er sukkerstivede flakonner. Du tager dine flakonner, koger noget sukkervand, putter flakonnen ned i og lader den suge godt. Tag den op, vrid den lidt og form den over en skål og sæt den til tørre. Mine stod på pilleovnen natten over og så var de tørre og stive. Du kan finde en opskrift på sukkerstivelse her. Husk jo kraftigere flakon, jo kraftigere blanding.



Afhængig af tykkelsen, kan de sagtens holde til fx at agere brødkurve.

Jeg håber, du er blevet inspireret til at være kreativ med blonder og flakonner. Og husk, hvis du ikke har lyst til at bruge arvestykkerne, kan man sagtens finde flakonnner og blonder i genbrugsbutikker.

God fornøjelse.