søndag den 31. marts 2013

Påskesøndag er lig med god mad, familie og gåtur.

I dag påskesøndag har vi haft gæster til påskefrokost med indtag af god, men også ( lidt) sund mad til følge. Da gæsterne var gået, gik vi en tur og nød solens stråler og som altid var kameraet med.
Der var mange havfugle omring Gudsø Vig, men vi larmede vist lidt for meget til at de rigtig kunne fanges af kameraet. Fiskehejren, der lå på stien, fløj dog ingen steder hen.
Ikke så ringe en afslutning på en dejlig eftermiddag.







fredag den 29. marts 2013

Slip slikket!


Jeg har meldt mig til dette foredrag, Slip slikket.

I beskrivelsen står der:

Få ægte nydelse i stedet for noget der ligner!
  • Har du svært ved at lade slikket stå?
  • Trøstespiser du, selvom du ved, det er dumt?
  • Falder du i, hver gang du bestemmer dig for, at nu er det slut med slik og søde sager?
  • Starter du på en “frisk” hver mandag eller hver den 1.?
  • Forhindrer slikket dig i at tabe de sidste 5 kg?
  • Har du et had/kærlighedsforhold til slik og søde sager?
  • Skammer du dig over de store mængder slik, du indtager?
  • Synes du bare, at slik smager så godt, selv om du ved, det er usundt og fyldt med tilsætningstoffer?
  • Når du har spist slik, ønsker du så, at du havde ladet være?
  • Føler en del af dig, at du burde lade være; men er der en anden del, som bare liiiige skal have lidt (der så bliver til hele posen eller hele pladen?)

Jeg kan desværre sige ja til meget af det. :-(  Ikke fordi jeg slår mig selv oven i hovedet, men alligevel. Jeg vil gerne have ægte nydelse i stedet for bare bevidstløst at køre en pose slik ind, fx på en aftenvagt, hvor jeg sidder ved computeren og ordner det sidste skrivearbejde.
Så kan du jo bare lade være med at købe en pose slik, kunne man indvende! Og ja, det kunne jeg, men hullet i maven og uroen i kroppen er der jo stadigvæk.

Samtidig kan jeg jo se, at vægtkurven med alderen stiger lige så stille og det er jeg ikke så vild med. Jeg spiser egentlig sundt nok til måltiderne, men ødelægger så det hele med mit sukker og slik indtag.

Sååhh jeg har store forventninger til foredraget.

torsdag den 28. marts 2013

Lyng Kirke.



Jeg har været på en lille fototur rundt i et par af Fredericia skønne kirker. Den første er Lyng kirke, en af byens nyere kirker. Den ligger lidt uden for Fredericia, og den kan ses på din højre side, når du kører over den Ny Lillebæltsbro.



Lyng kirke er tegnet af artikterne Inger og Johannes Exner fra Århus og den blev indviet 27. november 1994.

Kirken er bygget op som et center,  og er med sit trekløver opdelte kirkerum spændende og interessant i sin indretning. Kirkerummet består af et stort kløverblad, og to mindre. Træet med den solide stamme, står plantet i midten og er med sin flotte trækonstruktion meget interessant. Limtrækonstruktionen fik en international pris i 1994 og  den strækker sine grene beskyttende ud over menigheden. De mange flotte vinkler, der belyses forskelligt af solens vandrende lys, der passerer gennem de højtsiddende vinduer, er betagende og et studie værd. Tror ikke man kan komme til at kede sig i den kirke. :-)

Den store blodbøg der står udenfor, inspirerede arkitekten. Træet er et alsidigt jødisk-kristent symbol.  Livstræet , det evige træ, hvis rødder giv liv, kundskabens træ, der lokker med forbudne frugter og også den enkeltes stamtræ, der fortæller den ens historie.
 
 



Alteret med det trediminsionelle alterkors, døbefonten og prædikestolen på samme niveau, er meget smukke hver især. Alterkorset er konstueret af guldsmed Bent Exner og har 320 forgyldte søvkugler, der smykker korset seks stålarme, imens løsthængede stålkæder forbinder kuglerne på kryds og tværs. Bestemt et anderledes alterkors.
Døbefonten suppleres på fineste vis af det runde vindue, der giver kig til den altid skiftende natur, og prædikestolen står i al sin enkelthed, hvilket jeg forestiller mig, sætter fokus på det budskab, der fomidles derfra. Døbefonten stammer fra det nærliggende Erritså sogn, hvilket jeg synes tilfører kirken lidt historie.
Orglet i kirken, hvor de såkaldte spanske trompeter, stikker vandret ud i rummet,  er med til at bryde de bløde lodrette linjer i kirkerummet.






Lyset i kirken er meget smukt og reflekteres blødt af de gule sten. Kirkerummet glider over i kirketorvet, hvorfra der er adgang til konfirmandstue osv, så alt opleves som en sammenhæng.
Min svigerdatter stammer fra området og hun har vist tænkt sig at blive gift i kirken, når den tid til kommer. Det vil jeg glæde mig til. Kan forestille mig, hun og sønnen min, vil klæde kirken ualmindelig godt og kirken dem.



Jeg vil bestemt anbefale et besøg i Lyng kirke. Kirken ligger på Højmosevej 3-5, 7000 Fredericia.  De har mange fine arrangementer, som du kan læse om på deres hjemmeside www.lyngkirke.dk .

onsdag den 27. marts 2013

Der er BID, en boganmeldelse.


Hvis du gerne vil underholdes i et par timer uden at skulle investere så meget hjernevirksomhed er Bid af Stine Askov ( Gyldendal 2012) bestemt et godt bud.
Stine Askov, født 1976, havde sin forfatterdebut, da hun var 14, idet hun bidrog til en novelleantologi Forever Young ( Gyldendal) og i 90´erne vandt hun Berligske Tidendes konkurrence Brev fra det Blå med et rejsebrev fra Cuba. Bid er hendes romandebut.

Bid handler om Signe, der er single, sidst i tyverne, arbejdsløs og går til psykolog pga en depression, men drømmer om af blive forfatter.  Det med single skal tages med et gran salt, for bibliotekaren Uffe er ret vild med hende, imens hun skiftevis dømmer ham inde og ude. Signes familie er en broget forsamling, men moderen holder på formerne og tror alt kan ordnes med en god søndagsmiddag. Faderen er alkoholiker og et stort brød, der ihvertfald ikke kan forstå, hvordan man kan have en depression.

Det lykkedes mærkværdigvis Signe at få arbejde i en Matas butik, hvor hendes tilgang til kundebetjening er ret alternativ.
Naboen Mads Holmgård spiller også en rolle i Signes liv om ikke andet så i forbindelse med Signes vasketøj.

Bogen er sjov, skrevet i en light Helle Helle udgave, dvs ikke så litterær gennentænkt, men med nogle ret morsomme passager, der serveres kort og kontant.

"Vi sad sammen under middagen, der bestod af tangsalat og dødt dyr. Det smagte decideret af kystsikring."

Eller da vi møder Lykke, der har været med i X-faktor.

" Jeg hedder Lykke".
" Jeg hedder Signe"
" Det der X-faktor, det fortryder jeg hver dag. Alle tror de ved noget om mig."
"Det gør de vel også. Du synger ad helvede til, og Thomas Blachman synes, du er en nar, men lige netop de to ting gælder vel for flertallet i Danmark".

Så mangler du en tragikomisk chick-lit bog til påskeferien, kan du måske lige nå på biblioteket inden lukketid.



søndag den 24. marts 2013

Skøn skøn weekend.

Så er weekenden ved at være slut. Jeg har lige et par arbejdsdage endnu inden jeg går på påskeferie, men med sådan en skøn weekend, går det nok lige.
Weekenden har budt på et aftenshoot ved Vonsild Mølle, hvor ilden gnistrede og et dejlig gåtur ved Gals Klint og Hindsgavl.

Her er en lille fotoserie fra weekenden.

Først et par billeder fra Vonsild.



Så billeder af et sneklædt  Gals klint, hvor det tilsyneladende lige er i den her weekend, campisterne rykker ind på campingpladsen. Lidt surrealistisk, så vi en campist skovle sne, inden han kunne få sin vogn på plads.











Manden min, skuer ud over horisonten.

lørdag den 23. marts 2013

Mit eget kreative værksted.

Manden har ferie. Ferie for bl.a. at skulle gå i gang med et byggeprojekt til mig. Jeg har nemlig investeret i sådan et her:

Et lille hus på 9 kvadratmeter, der skal blive helt mit eget lille sted. Jeg drømmer om fotostudio,  et kreativt bord, store moodboards, en seng og en god stol til at sidde og læse og drømme i, hylder med kreativ orden til at alle mine materialer og masser af lys. Puha, begræsningens kunst bliver vist en kunst.

Desværre driller vejret, men så har jeg jo lidt længere tid til at surfe rundt og finde inspiration til indretning, som jeg kan pinne til mit inspirationsboard på Pinterest. Jeg hedder Karin Laursen. hvis du skulle have lyst til at følge mig der.

Vi var i Ikea i Odense idag. Fandt tre metalskabe til opbevaring.
Billedet er lånt hos Ikea.

Og så har jeg fået det tip, at bruge hvide mørklægninggardiner som fotobaggrund. Jeg fandt et på 2.00 x 1.95 meter samt et til det mindre vindue og til døren. De kom også med hjem. På den måde får de enkelte ting flere funktioner.

Jeg tænker også, jeg vil have en palleseng a la denne:

Billedet er lånt her
Jeg glæder mig så meget til at indrette mit lille værksted, men først skal det bygges, males, og isoleres, så jeg også kan være der om vinteren med en lille kamin tændt. Det bliver så godt.

torsdag den 21. marts 2013

Man tager en buket, nej tre buketter gerbera....








I tirsdags havde Føtex gerberabuketter til billig penge. 25 stk til 10 kr. Se det var da et tilbud, der ville noget. Jeg snuppede tre buketter, er lig med 75 gerbera. Det er mange, som i rigtig mange.

Jeg har skåret nogle af dem i forskellige længder og sat dem ned i mit høje glasrør. De forskellige højder yder hver enkelt blomst retfærdighed.
Andre af dem brugte jeg til en flad dekoration på et fad. Oasis skåret i tykke skiver, samles med tandstikker. Korte gerberahoveder stikkes i, i den form, man nu ønsker, her en blomst.
Voila, to farverige dekorationer med gerbera.
Om jeg har nogen tilbage? Ork ja, dem vil jeg forære væk.
Håber din torsdag bliver blomsterrig.

onsdag den 20. marts 2013

Farver- og forår-kom-nu-collage.


I et forsøg på at få farver frem i hjerne og hjerte tog jeg en tour de home med kameraet. Lidt friske farver er der da rundt omkring.

mandag den 18. marts 2013

Lakridsmarengs.

Der var et par pasteuriserede æggehvider i køleskabet, der snart skulle bruges, og da jeg alligevel havde planer om at prøve at bage lakridsmarangs, så det blev lige idag.

Opskriften er som følger:

2 pasteuriserede æggehvider,
100 g sukker,
1 pænt stor spiseske lakridspulver, 
1 tsk vanilliesukker eller et par vrid med vanilietvisteren,
lakridsflager efter smag.

Pisk æggehviderne meget stive,  bland lakridspulveret i sukkeret og fordel det godt, tilsæt sukkeret lidt efter lidt og pisk igen til marengsmassen er sej.

På en bageplade med bagepapir lægges så store klatter, som man nu synes. Skal det være pænt, kan man bruge en sprøjtepose med tylle til at lave flotte swirls. Dette var bare en prøve, så det blev den hurtige løsning. Drys lakridsflagerne over. I den sidste del af dejen, rørte jeg lakridsflagerne i. Det fungerere bedre hvis man ikke bryder sig om at de nærmest smelter, når de drysses ovenpå. Bages i varmluftsovn ved 175 grader til de er tørre udenpå, men samtidig tyggegummiagtige inden i. Det er lidt svært at sætte tid på, men prøv med en lille portion først. De første var små og fik lidt for meget.




Netto og Fakta har ofte lakridsrodspulver på tilbud. Dr. Oetkers vaniljetvister kan fx fåes i Føtex. Mange sværger til Johan Bülows lakridspulver, den er også god.


 Flagerne har jeg købt i Tiger.


Voila, lakridsmarengs, eller kyskager, som de hed, da jeg var barn.

Vi har sølvbryllup til august og havde tænkt desserten skulle være en is-buffét. Der skal bestemt også være lakridsmarengs. Måske også lavendelmarengs, som jeg vil prøve en anden dag. Jeg har noget lavendelsukker, som jeg lavede sidste sommer. Det kan du se her. Tror det vil smage godt i en omgang marengs. Hvad tror du?